Presses for oil-making in the rural establishment of Saus (Gerona). Notes on the explotation of land in the Emporion territory
DOI:
https://doi.org/10.3989/aespa.083.010.004Keywords:
Emporion, Iberian farm, oil press, silos, colonial potteryAbstract
The archaeological excavations carried out in 2007 and 2008 at the Iberian site of Saus, formed by 38 silos, have attested to document the existence of an agricultural farmstead functioning from the late 6th century to the early of 4th century BC combined the farming of cereals with the elaboration of oil during its last occupation phase or at least from the late second half of 5th century BC, as it is inferred from the discovery of four oil presses bases in the abandonment levels of several silos.
Downloads
References
Alonso Martinez, N. 2000: Cultivos y producción agrícola en época ibérica, Saguntum, extra 3, Valencia, 25-46.
Aquilué, X. (dir.) et al. 1999: Intervencions arqueològiques a Sant Martí d’Empúries (1994-1996). De l’assentament precolonial a l’Empúries actual. Monografíes Emporitanes 9. Girona.
Arcelin-Pradelle, C.; Dedet, B.; Py, M. 1982: La céramique grise monochrome en Languedoc Oriental. Revue Archéologiqe de Narbonnaise, XV. Paris, 19-67.
Brun, J.-P. 1986: L’oléiculture antique en Provence. Les huileries du département du Var. R.A.N. Supl. 15, Paris.
Brun, J.-P. 2003: Le vin et l’huile dans la Méditeranée antique. Viticulture, oléiculture es procédés de transformation. Paris.
Brun, J.-P. 2004a: Archéologie du vin et de l’huile. De la préhistoire à l’èpoque hellénistique. Paris.
Brun, J.-P. 2004b: Archéologie du vin et de l’huile dans l’Empire romain. Paris.
Brun, J.-P. 2005: Archéologie du vin et de l’huile en Gaule romaine. Paris.
Casas Genover, J. 1985: Descoberta de dues sitges ibèriques a Saus (Alt Empordà). Cypsela V. Girona, 89-105.
Casas Genover, J. 1989: L’Olivet d’en Pujol i els Tolegassos. Dos establiments agrícoles d’època romana a Viladamat, Centre d’Investigacions Arqueològiques de Girona, Sèrie Monogràfica, 10. Girona.
Casas, J.; Soler, V. 2004: Intervenciones arqueológicas en Mas Gusó (Gerona). Del asentamiento precolonial a la villa romana. BAR Internacional Series 1215. Oxford.
Casas, J.; Soler, V. 2010, en prensa: L’assentament rural ibèric de Saus. Poblament antic entorn l’estany de Camallera (Alt Empordà).
Casas, J.; Nolla, J.M.; Soler, V. 2010, en prensa: Les sitges ibèriques del Camp de l’Ylla (Viladamat, Alt Empordà), Cypsela 18, Girona.
Étienne, R.; Müller Ch.; Prost, F. 2006: Archéologie historique de la Grèce antique, Paris.
Gailledrat, E. 1997: Les Ibères, de l’Èbre à l’Hérault (VIe-IVe s. avant J.C.) CNRS. Lattes.
Gailledrat, E. 2004: Les amphores ibériques en Languedoc occidental (VIe-IIIe s. av. J.-C.): acquis et problemes, Documents d’Archéologie Méridionale, 27, Lattes, 347-377.
Gailledrat, E.; Solier, Y.; Boisson, H. 2003: Une fosse de la seconde moitié du Ve s. av. J.-C. à «La Mayrale» (Narbonne, Aude), Documents d’Archéologie Méridionale 26, Lattes, 159-169.
García, D. 1992: Les éléments de pressoirs de Lattes et l’oleiculture antique en Languedoc méditerranéen, Lattara 5, Lattes, 237-258.
Giró, P. 1960-61: El poblado prerromano de «Mas Castellà» (Monjos, Villafranca del Panadés), Empúries 22-23, Barcelona, 159-182.
Gómez, E. 2000: Contribution à l’étude des mortiers de cuisine: les mortiers du Languedoc occidental du VIe au IVe s. ac. J.-C., Documents d’Archéologie Méridionale 23, Lattes, 113-143.
Hansen, M.H. 2008: Polis. Une introduction à la cité grecque, Paris.
Leveau, Ph.; Sillières, P.; Vallat, J.-P. 1993: Campagnes de la Méditrerranée romaine, Paris.
Martín Ortega, A. 1977: Excavaciones de salvamento en el tramo de autopista Gerona-Figueras, XIV Congreso Nacional de Arqueologia, Vitoria 1975, 1113-1124, Zaragoza.
Martín Ortega, A. et al. 1999: Excavacions arqueològiques a l’Illa d’en Reixac (1987-1992). Monografies d’Ullastret 1. Girona.
Morel, J.-P. 1981: Céramique campanienne. Les formes. Roma.
Palol, P. 1948: Una necrópolis de la edad de hierro descubierta en Camallera. Anales del Instituto de Estudios Gerundenses, 3. Gerona, 252-256.
Peña Cervantes, Y. 2007: Torcvlaria. La producción de vino y aceite en la Hispania romana, Tesis Doctoral, Universidad Autónoma de Madrid.
Perez Jordà, G. 2000: La conservación y la transformación de los productos agrícolas en el mundo ibérico, Saguntum, extra 3, Valencia, 47-68.
Pesando, F. 1989: La casa dei greci, Milano. Pons Brun, E. 1984: L’Empordà. De l’edat del Bronze a l’edat del Ferro. Centre d’Investigacions Arqueológiques. Serie monografica 4. Girona.
Pons Brun, E. (Dir.) et al. 2002: Mas Castellar de Pontós (Alt Empordá). Un complex arqueològic d’època ibérica (Excavacions 1990-1998). M.A.C. Serie Monográfica 21. Girona.
Py, M. 1993: Céramique grise monochrome, Dictionaire des Céramiques Antiques (VIIème s. av. n. è. - VIIème s. de n. è.) en Méditerranée nord-occidentale (Provence, Languedoc, Ampurdan), Lattara 6, Lattes, 445-452.
Ramón Torres, J. 2004: Les àmfores d’importació a l’Eivissa feniciopúnica (S. -VII/-IV). Arqueo Mediterrània 8. Calafell, 265-282.
Rouillard, P. 1991: Les grecs et la Péninsule Ibérique, du VIIIe au IVe siècle avant Jesús-Christ). Paris.
Ruíz De Arbulo, J. 1992: Emporion. Ciudad y territorio (s. VI-I a.C.). Algunas reflexiones preliminares, Revista d’Arqueologia de Ponent, 2, Lleida, 59-74.
Sanmartí, J.; Bruguera, R. 1998: Les àmfores ibèriques del «celler» del Puig de Sant Andreu (Ullastret, Baix Empordà). Cypsela 12, Girona, 183-194.
Sanmartí, J.; Bruguera, R.; Miñarro, M. 2004: Las ánforas ibéricas de la costa de Cataluña, Documents d’Archéologie Méridionale, 27, Lattes, 379-403.
Sourisseau, J.-Ch. 2004: Les amphores ibériques et phenico-puniques en Provence et dans la basse vallée du Rhône (VIe - Ve s. av. J.-C.), Documents d’Archéologie Méridionale, 27, Lattes, 319-346.
Sparkes, B.A.; Talcott, L. 1970: The Athenian Agora. XII. Black and plain pottery of the 6th, 5th, 4th, centuries B.C., I-II. Princeton.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2010 Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
© CSIC. Manuscripts published in both the print and online versions of this journal are the property of the Consejo Superior de Investigaciones Científicas, and quoting this source is a requirement for any partial or full reproduction.
All contents of this electronic edition, except where otherwise noted, are distributed under a Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) licence. You may read here the basic information and the legal text of the licence. The indication of the CC BY 4.0 licence must be expressly stated in this way when necessary.
Self-archiving in repositories, personal webpages or similar, of any version other than the final version of the work produced by the publisher, is not allowed.
