Archivo Español de Arqueología, Vol 83 (2010)

Prensas para la elaboración de aceite en el establecimiento rural ibérico de Saus (Gerona). Notas sobre la explotación del campo en el territorio de Emporion


https://doi.org/10.3989/aespa.083.010.004

Josep Casas Genover
Universitat de Girona, España

Resumen


Las campañas de excavación llevadas a cabo durante 2007 y 2008 en el yacimiento ibérico de Saus, constituido por 38 silos, han permitido documentar la existencia de una explotación agrícola activa desde finales del siglo VI hasta inicios del siglo IV a.C., que compaginó el cultivo de cereal con la elaboración de aceite durante su última etapa de ocupación o, como mínimo, desde la segunda mitad avanzada del siglo V a.C., según se desprende a partir del hallazgo de cuatro bases de prensa en los niveles de amortización de diversos silos.

Palabras clave


Emporion; granja ibérica; prensa de aceite; silos; producciones coloniales

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